4.国内消费

　　目前，我国国内茶叶消费水平不断提升，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。2011年全国茶叶内销量接近118万吨，茶叶行业零售额将达到1200亿元，呈现稳步增长态势。

　　图8：2001-2011年全国茶叶内销量(单位：万吨) 数据来源：国家统计局和中国茶叶流通协会

　　从2011年国内茶叶消费种类看，我国绿茶消费仍占市场主流且名优茶畅销，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，绿茶整体平均价格比2010年上涨10%～15%。其他茶类积极跟进，乌龙茶市场稳步扩大，红茶、黑茶市场销量不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈恢复性增长。

　　5.外贸出口

　　中国作为全球第二大茶叶出口国，2011年面对国际外部经济环境整体欠佳的境况，我国茶叶出口却“量价齐升”，再创历史新高。

　　图9：2001-2011年全国茶叶出口量、出口金额(单位：万吨、亿美元) 数据来源：中国海关

　　据海关统计，2011年我国茶叶出口32.26万吨