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新茶园开辟,是建设高标准、高质量茶园的基础。园地选择在园地选择时,应着重衡量气候、土壤、地形是否适宜茶树栽培。气候条件,着重应考虑三个方面: 一是茶树要求年平均气温在13℃以上,生长季节月平均气温在摄氏15度以上,灌木型茶树越冬期绝对最低气温不低于-18℃,乔木型茶树不低于-5℃。 二是茶树要求年降雨量在1000mm以上,生长季节月平均降水量在100mm以上; 三是年平均相对湿度最好80%以上。茶树对土壤要求适应较广,只要土层深度在60cm以上;又呈酸性反应,土壤酸度在4.0―6.5之间;且不渍水的,一般都可以种茶。要了解当地土壤是否适宜种茶,除了实地测定外,也可通过实地调查指示植物来判断。 凡地貌映山红(杜鹃)、 铁芒箕(狼箕)、马尾松、油茶、杉树、杨梅生长良好的土壤,也是适宜种茶的好土壤。至于地形,它直接影响到茶园小气候,同时对茶树生长、机械耕作、水利设施等都有密切关系。茶园应建立在坡度25°以下的山地或丘陵地,相对高度不超过500m。坡度在15°以下,比较集中连片且有规则的缓坡较为理想。园地规划选