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近30年来,洪银响不断摸索、专研茶叶的品种、管理采摘、炒制。除了自己购买书籍自学外,还向有关专家学习,还特地到杭州、黄山等地学习茶叶炒制技术,并将各地炒茶技术与自己的经验结合起来,独创了“洪氏炒茶法”。
洪银响自己炒茶水平在不断提高的同时,也为更多的茶农提供帮助,只要有人向他请教,他总是耐心传授,并手把手教。他说:“茶叶要好,炒制非常重要。我们本地茶叶炒制总体还有待提高。如果全县茶叶炒制水平都上去了,那么天台的茶叶品质就会提升不少,这对茶商、茶农都有利。”正是这样的想法,他总是毫无保留地向许多茶农传授茶叶炒制技术和茶园管理技术。
近30年的努力,给洪银响的回报也是沉甸甸的。近年来,洪银响共获得4个国家级金奖,天台山白茶知名度享誉省内外,主动找上门买茶叶的顾客越来越多。他说:“明年的春茶,现在就有人打电话来预约了。这几年来购买茶叶的顾客,很多是‘回头客’,也有许多‘回头客’带