番茄菜花

　　原料：菜花1个(500克)，番茄1个，番茄酱30毫升，葱花、盐、白糖、油、水淀粉少许。

　　做法：菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净；番茄洗净，切成小丁；锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用；中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂；将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀；调入番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，待汤汁收稠即可。

　　培根圆白菜

　　原料：圆白菜半个，培根3片(即西式腌肉，超市有卖，宜选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的)，葱、油、盐、酱油少许。

　　做法：圆白菜切小片，培根切小片，葱切末备用；锅中放少许油，七成热时放入葱