届杨陵农高会后稷金像奖。1996年被中共中央办公厅选定为特供茶。其采制工艺如下。

 

    1、鲜叶采摘

 

    3月下旬开采。特级以一芽一叶初展为主，占95%以上，芽长不超过2.5cm；一级以一芽一叶为主，约占80%，芽长不超过3cm；二级也以一芽一叶为主，占60%以上，芽长不超过3cm。要求设专人验收、分级、摊放。

 

    2、杀青

 

    在60型以下滚筒杀青机中进行。根据机型大小适量投叶，温度180-200℃，鲜叶下锅后应有炒芝麻似的响声，时间不超过5min。至叶色暗绿，青草气散失，透发清香，初显条形，失水率30%-40%时，即可出锅。

 

    3、清风

 

    杀青叶出锅后，立即抖散，使叶温快速降低，并散失水分和青草气。摊放厚度1.5cm左右，时间不超过30min。

 

    4、二青

 

    选用60型以下滚筒杀青机。温度130-150℃，一次投