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4月24日,《泡好茶》周刊推出了“武夷岩茶热系列报道1之现象篇”,从消费者对武夷岩茶的热捧、武夷岩茶销量的增长、茶企纷纷开发岩茶新产品等多个现象揭示:当下,武夷岩茶已然引发消费热潮。
现象背后不禁让人产生疑问:何故引发武夷岩茶热?剖析其中,武夷岩茶独具的神韵以及高品质、消费者认识的转变以及对丰富饮茶口感的追求、政府和企业的推广与市场耕耘……一系列因素引发了武夷岩茶市场的大爆发。
独具神韵:具有高贵的优异品质
“近年来,武夷岩茶之所以被热捧与岩茶独具的神韵、优异的高贵品质密不可分。”首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶叶科学研究所所长王顺明坦言。
据王顺明分析,武夷岩茶的高品质源自其优越的生长自然环境。武夷山碧水丹山,溪涧争流,为岩茶提供了得天独厚的生长条件,育成香肌,产为灵芽。
其次,武夷岩茶是优良的茶树品种,位列国家级良种。名茶来自品种,品种是影响品质