该饮料系利用大别山区中、低档茶叶作为主要原料，辅之以牛奶、蜜糖制成的一种不含任何化学添加剂的纯天然饮料。该饮料经过反复试验，选择了茶、奶、糖的合理配比，采取了先进的真空浓缩、离心喷雾干燥等技术路线。主要技术指标为：①理化指标 水分≤３％；灰分≤３％；蛋白质≥１０％；脂肪≤８％；糖类≤１０％；茶多酚≥６％；Ｖ＜，Ｅ＞≥４０ｍｇ／１００ｇ；Ｖ＜，ｃ＞≥８０ｍｇ／１００ｇ；②微生物指标 细菌总数≤３００００个／克。大肠杆菌数≤９０个／克；致病菌不得检出。该饮料经安徽省保健食品质量监督检验站测试，符合Ｑ／ＱＧＳ１－９１企业标准要求。