太平人开茶庄

　　店名多用“春”字

　　太平人开茶庄，其店名很有特点。太平茶商在家乡有业儒耕读的传统，他们来南京开茶庄，从“泰和茂盛元丰祥，仪德同吉裕隆昌”这类的吉利字中，取一两个字眼作店名，以祈求茶客远悦近来、茶庄生意兴隆、资本年年充裕，如“泰昌”“同裕”“天祥”“德生”，都是南京知名茶庄。

　　他们还特别爱用“春”字作店名，如“大福春”“同福春”“生春”等。船工出身的叶任安常年往返于太平、芜湖、南京之间，在黑廊街（三山街旁）开茶庄，取名“叶长春”，寓意买卖像长江流水不断，生意若春光普照永驻。因为生意好，在南京又开了两家茶庄，取名为“叶和春”“叶同春”。茶商苏锡岱借贷给同乡苏德鑫在中华路开茶庄，为明示销售的是太平尖茶，也为感谢太平同乡热心扶持，苏德鑫把茶庄取名为“太平春”。太平三门乡人郑心州在新街口开茶庄，取名为“江南春”。在品茗中，让人领略到南京山灵水秀之气。

　　“太平猴魁”

　　在南京