车抵猴坑村民组，虽只26户人家，但人声嘈杂，热闹如市。户户盖的新楼房，一层全都作了制茶车间，里面少则七八人，多则几十人，工人们分工明细，有的从事拣尖、整形、杀青，有的在对鲜叶进行整型、焙制，最后出来的就是成品干茶。一群女工围桌而坐，把早晨摘下的鲜叶，一根根摊放在木桌上，小心翼翼地用双手理成条状，放进浅竹筐。随后送到灶台，置入一口大大的铁锅，炒茶工以手作铲，抄着茶上下翻飞，空气中飘荡着一股浓郁的兰香。再看成品，根根平扁挺直，两头尖实。颜色也由最初的翠绿变为苍绿，叶脉透出一道隐红，这道“红丝线”，是猴魁特有的标志。

　　全组24户人家，有22户姓方。方安全家有两栋房子，其中一栋全都作了车间和工人宿舍。他告诉记者，他家雇用了几十个工人，来自附近安徽与浙江农村，从事采茶与理茶的，一天包吃包住外，发工资160元;炒茶等技术工，工钱更多些。