爬上一面陡峭的山坡，我们来到一棵“茶树王”前，它的枝条上系着不少红丝带，是村民举行新春开摘仪式时留下的信物。这棵“茶树王”与周围茶树的最大特点，就是芽叶肥壮。同是采摘“两叶包一芽”，别处鲜叶不过像是茉莉，就一小朵，而“茶树王”的芽叶，则是肥肥硕硕的一长根，用手估一估，足有八九厘米长。这简直不能称作“叶”，而应叫作“棵”。而采这样的“茶棵”，按理说一会儿采个十斤八斤的没问题，其实不然，因为猴魁采摘极为考究，有所谓“四拣八不要”：拣高山，拣阴山，拣生长旺盛的柿大茶茶棵，拣挺直茁壮的嫩梢;对夹叶、过大过小、瘦弱、叶片全开、生长不健全、色淡紫色、节间过长、有病虫害的芽叶，均不能要。