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无论是龙井铁观音,还是仙毫富硒茶,都是以地区为代表,各有各的门派,各有各的制作秘笈,相互间互不通气。这种保守的、固执的封闭态度决定了国内难以形成一个良好的自由竞争氛围,极大地阻碍了中国茶全国性品牌的出现。陕西绿茶产业的市场突围之路,也是中国茶品牌化的一个缩影。
诸侯割据不利于优势资本集中,门派之争阻碍了茶企品牌认知。当国内众多茶企仍沉醉于我们有最大的茶叶消费市场时,当省内众多茶企仍安于现状认为茶叶供不应求时,立顿、可乐、雀巢这些武林高手纷纷崛起,江湖已经不是原来的江湖了。
“有市场就有竞争,有竞争就有规则。”5月31日,在一家茶楼,几位朋友谈到茶叶市场时说。“国内茶市的最明显特点是讲究门派,龙井不买普洱的账,武当不服少林的拳。省内也是这样,安康少见汉中茶,商洛难寻安康茶。这种诸侯割据的状况,以前有人还津津乐道,说是培育市场,结果呢?你这头还没‘培育’好,那边立顿就来了,一剑封喉。”
中国是世界最大茶叶生产