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茶饮仍处试水阶段
铁观音会不会迎来大众茶饮的时代?对于这一点,安溪铁观音集团(凤山)董事长林文侨认为还为时尚早。他认为,国民人均茶饮量还未达到支撑大众饮料的先决条件, 比如日本大众茶饮料市场非常大,但前提是日本的人均茶饮量是我国的30倍,他们1.3亿人口的茶叶消费量比13亿人口的中国还高。目前,我国人均茶叶消费 量仅0.4公斤,即便斯里兰卡和印度,每人也达到2公斤,还高于我国,因此,国人的人均茶叶消费量还不足以支持大众茶饮市场,“三到五年,铁观音才会形成 深加工市场,茶饮料、茶食品均是代表”。