村民正在加工茶叶。

　　延庆还产茶?端午节期间，到延庆珍珠泉乡游玩的市民，不但吃到了当地农家美食，还品尝到了今年刚刚下树的新鲜山茶。这个京郊屈指可数的产茶叶的小村子，就是珍珠泉乡重点打造的山茶特色村——上水沟村。

　　一大早，珍珠泉乡旅游咨询中心广场上，一溜摆开六七口大铁锅，有的煮着粽子，有的煮着鸭蛋，而最吸引游客的，就是正在炒制茶叶的那口大锅。

　　“这些茶叶，都是今天早上我们起大早上山现采的。”上水沟村党支部书记张建军告诉记者。在上水沟村的山场茶树沟里，生长着一种当地人称之为“白花茶树”的树，过去，只有村里人把它当茶喝，外面没人知道。

　　“白花茶树开小白花，比丁香花还散，五月中旬左右开花，一大片一大片的大树可美了。”护林员张发说，自己十三四岁就开始上山采茶，不过那时候村里人都不懂，不讲究采，直接上手撸，而且采得晚，叶子都老了，回家放在煮粽子的锅里蒸，蒸个五六回再晾干了，泡水喝。“有点儿涩，没