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会算这笔账的,当然不止丁国统。在玉龙茶厂的李亚根眼里,制作红茶,不但是“低本高利”的生意,还是企业踏上规模化的必经之路。“只要有销路,赚钱那是肯定的,因为成本比绿茶要低得多。”
李亚根说,他们厂生产的“平水日铸”,每斤售价大约在七八百元左右,因为是春茶,必须要使用芽茶,茶青量少,成本很高。而红茶则可以利用大叶茶,售价也有五六百元一斤,但茶青成本仅为绿茶的几分之一。而如果用夏茶当原料,茶青成本更低,只需五六元一斤左右。
李汉兴说,在做红茶之前,绿茶的产量很难突破,因为季节短,过了4月份,基本上绿茶就很难卖了。而且绿茶要用芽茶,采摘成本高、产茶量少,茶叶生产量受到制约