夏秋茶一直是茶农手中“鸡肋”。而今年，绍兴茶农对它的态度有了明显改变。上虞市章镇茶农张寿南，说起今年的夏秋茶，一脸的兴奋：“绍兴成功开发了红茶，我这150亩的夏秋茶就有了出路，一年至少可以增收8万元!”

　　张寿南说到的红茶，就是新鲜出炉的“会稽红”，由绍兴市政府牵手福建正山堂茶业有限公司和市内6家茶叶企业共同合作开发的。

　　茶产业是绍兴市传统特色优势产业。特别是2009年以来，绍兴市作出了建设“茶业强市”的战略部署，做大做强茶叶品牌，多项茶叶经济指标居全省乃至全国前列。目前，全市有茶农25万户，茶园面积55万亩，各类茶叶总产量4.5万吨，产值22.4亿多元。

　　但一直以来，绍兴的茶叶品种以绿茶为主，茶类结构不够丰富，影响了农民的收入。绍兴县富盛镇吼山村党支部书记陈永尧告诉记者：“过去，因为收购价格低，夏秋茶基本上没人采摘，荒在山上，很是可惜!”

　　为解决夏秋茶的出路问题，促进茶农增收，绍兴市决定转型拓