江苏镇江五塘茶林场:科技创新让“蒸汽茶”飘香
发布时间 2013-06-25 浏览 52094 次
、烘干、提香等全过程,不断完善工艺的合理性和设备的实用性,他告诉记者,10多年来,他大部分精力花在提升茶叶的品质上,技改投入达200多万元。

  记者在陈美成的制茶车间看到,隔壁锅炉房输入的蒸汽中的热能经过交换器转化为热风,作用于制茶全过程,不使用煤、电、柴油等易造成的二次污染的热源,现场除机械传动使用少量的电外,其他,环节均不用电,能耗是传统设备的五分之一,同时生产效率也翻了三翻,做到了高效、节能和环保。

  现在每年制作茶叶3000多公斤,由于原汁原味地保留了茶叶的色、形、味和营养价值,产品在市场很畅销。陈美成说,蒸汽制茶突破了制茶传统工艺,提升了茶叶品质,被业界称作为绿茶加工工艺的一次革命。2009年,他已经将研究的蒸汽热源加工绿茶有关技术申请了国家专利,其中,茶叶理条振动槽、热风杀青机滚筒等4项获得了国家专利。前不久,又申报了包括蒸汽制茶设备生产线、茶叶包装生产线在内的十多项发明专利。陈美成说,他改装研制的设备,除杀青机外,其他设备都可以通用,做到了环保安全高效

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