安茶的包装

远山近水芦溪乡

　　众人皆知安徽祁门红茶名重天下。却不知祁门还有一款几乎被人遗忘的好茶——安茶。

　　从祁门县城向西南，沿群山环抱的公路行驶，在阊江和历水中下游，离江西十几公里的地方，有一个美丽的村庄，那里常年雾霭萦绕，土壤深厚肥沃，周围竹木葱茏，生态环境得天独厚,这就是安茶的产地——芦溪乡。

　　安茶曾经名满天下，传说1928岭南的医生以安茶入药，治好了当时广东的瘟疫，从此，安茶被称为圣茶。因为沿海一带渔民喝海水后腹胀，安茶消腹胀健胃的作用很好，所以安茶在广东沿海和东南亚安茶一带一直被作为药茶广为传播。

　　安茶宜喝老茶，故又称老安茶，又常叫做“老六安茶”。安茶的得名说法不一，约略有四种：

　　其一、属安溪绿茶之说，由著名茶叶专家陈椽教授所提。但此说理由并不充分，赞同者寥寥。

　　其二、即“安徽茶”简称之说，沿海地区茶行因“安徽茶”不合口语习惯和“徽”字不