独立六茶外 安然一盏中——安茶探秘
发布时间 2013-06-27 浏览 50465 次
好认,而简称“安茶”,是解放前曾运销安茶的祁门人程世瑞先生于二十世纪八十年代末提出。此说更是牵强,安徽名茶甚多,如与安茶同期的清代名茶中的“徽州松萝”、“敬亭绿雪”、“太平猴魁”等等,何独将此茶简称安茶,也不可信。

  其三、“仿六安茶制法”或“借六安茶之名”。

  六安茶历史悠久,唐代以来就为人熟知,到了明代,更加有名。明屠隆《考槃餘事》载:六安茶“品亦精,入药最效”。明许次纾《茶疏》中说:“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶,大江以北,则称六安……名品亦振于南,山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻,去积滞,亦甚宝爱。”

  明、清徽州商人遍布全国,经营茶叶者众多,他们熟知市场,经营有方,见六安茶如此名头响亮,销畅利厚,将自己家乡所产之茶托名为“六安茶”是完全可能的。

  当年祁门有专制安茶的茶号数十家,每家茶号都印有茶票,类似于今天的广告单。

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