英德是个古老茶区，产茶历史悠久，茶文化的发展轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德产茶的兴盛孕育了当地茶文化的形成。唐朝时英德南山风景区就建有“煮茗台”，南宋英州知县汪任曾以“煮美茗”题诗赞美：石梯千级杖藜行，行到山腰足暂停。游汲灵泉煮佳茗，渴心滋润困魔醒。在英德，茶店之多也成为当地的一道美景，不到20万人口的市区，专营和兼营茶店居然有近200间，漫步街头，到处可见琳琅满目的茶庄，各种包装各个茶类一应俱全，俨然是茶的世界。此外，英德人无论远近，探亲访友，以茶馈赠，已经成为体现茶乡人民的一种情怀和风俗;而盛行于英德多个乡镇、独具客家风味的英德“擂茶粥”，也已成为“茶文化”一项重要的内容，不断延伸和发展。

　　浓郁而深厚的茶文化推动着英德茶产业不断向前发展。上世纪50年代中期，第一批现代化新式茶园(单行条列式)在省属英德茶场诞生，该茶场首次引种云南大叶种成功。1959年，第一批英德红