生产红茶。今年的红茶评比，全省有130余家企业送样参评，从一个侧面说明我省目前红茶生产积极性高涨，正处快速发展期。但在发展过程中也暴露出不少问题和不足。个别红茶产品卖价畸高，炒作迹象明显;大部分高档红茶的口感和时下流行的“金骏眉”红茶相似，加工技术以模仿为主;自主创新能力较弱，缺乏自主品牌，竞争力不强;生产面广、点多，多数企业在试制产品，未形成规模商品等等。从全国来看，传统红茶大省如云南、福建、湖北、湖南等积极恢复、巩固红茶产业，新兴红茶产区加快创制步伐，产量增幅惊人，河南信阳红就是典型之一，2011年信阳红产量从2010年的510吨增加到6050吨，增加十多倍。2012年全国红茶产量达到13.24万吨，同比增长16.45%。