首先是认知：认知是指消费者对产地大环境的印象。比如：说到严谨，以德国著称;说到自由、想到美国;谈到绅士风度、当数英国;论及中庸，首推中国。为什么会得出这样的结论呢?就是这个国家的政治、经济、科学技术，民族、宗教和文化在人们头脑中的综合反映。有什么样的文化、有什么样的环境，就一定会彰显什么样的特色。政治、经济是这样，农产品更是如此。柴米油盐酱醋茶、琴棋书画烟酒茶，有着上下五千年历史文化的中国茶，以茶树品种原产地和厚重的茶文化享誉世界，可以这样说，论及茶，肯定想到中国。基于这种认识，说到西湖龙井茶，大家会想到浙江;说到普洱茶就会联想到云南，谈到乌龙茶，第一印象当数福建，这就是认知，这就是认知的魅力。我们把这种对大环境的认知程度称之为印象品牌。

　　其次是认可：认可是指消费者对产品特定区域的了解。如果说认知强调的是“印象”，认可则更多地是强调对特定区域的“了解”。比如：对都匀毛尖了解，形