“5M1E（Man，Machine，Material，Method，Measure，Environment）”是一种现场质量控制方法，本文以茶叶生产为例，对造成茶叶质量不合格的因素进行了剖析，对如何运用“5M1E”现场质量管理方法来提高茶叶品质进行了探讨。完成机构：[1]湖南农业大学茶学教育部重点实验室,长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院,长沙410128
