“今年全县东方美人茶产量突破了100吨，产值将突破1亿元，增长速度太快了!”7月19日，大田县茶业局局长陈昭云与记者谈起县里刚刚兴起的这一茶类时，脸上露出了笑意。

　　面对各种茶类的崛起，茶品竞争进入了白热化。大田虽是全国唯一的“中国高山茶之乡”，但县里主打的铁观音、红茶周边不少地区均在生产，竞争激烈。放眼国内外市场，茶类品种更为繁多，市场竞争自然激烈有加。如何在茶界内实现转型、提升呢?

　　五年前，县里台资茶企大方广茶业公司引进了台式茶类——东方美人茶，由于该茶独具风味很快博得了许多茶商、茶客的青睐。该县一些茶农闻讯，纷纷前往观摩、学习，茶业等部门组织技术人员对东方美人茶的种植环境、茶园管护、加工工艺等环节进行了系统的研究、整理，并在各个产茶区进行传授、推广。

　　何为东方美人茶?该茶学名为白毫乌龙茶，因其具有幽长细腻的果香蜜味，被英国女王维多利亚赐名为东方美人茶。该茶在生产时，茶叶被小绿叶蝉吸食越多，品质愈佳，为此，不