上海永嘉路上的梧桐长得正好，在城市的繁华喧嚣之间，有一处安静优雅之地。它叫“知了”，对于这家如艺术馆一般的茶室，老板娘吴艳如此介绍:“它可以什么都是，也可以什么都不是。人性是多方面的，一百个人就有一百个对知了的了解，我希望这个地方可以让人从不同角度来把玩”。

　　做茶是吴艳一直以来的理想，如今有了知了茶室，在享受实现梦想的幸福之余，又一个念头在她脑海里诞生:她要在她的茶室里来一次小小的革命，探索有关茶馆的新路子。

　　茶室自然是以茶为重，而对茶叶的挑选，吴艳更是选了两位茶叶大王为自己把关。“我们的岩茶、乌龙都是福建的茶博士帮我们挑选，普洱则是由云南的茶叶大王帮我们选，所选茶叶的品级都相当不错”。

　　茶的质量有了保证，接着要做的就是将其茶性发挥到最好。铁壶煮的老白茶是知了的特色之一，而暖壶泡的普洱是延续了云南民间的冲泡方法，一大早将茶煮好，在暖壶里搁置三四小时后方可开盖饮用，这种将普洱的茶性完全发挥的煮茶方法已成了