“永康红”年年脱销

　　很多人会疑惑，茶的花香从何而来，是否含有什么添加剂？

　　“我们的茶不会加任何东西。花香来自于特殊的加工工艺。”对此，黄永玉解释，"永康红"之所以伴有浓郁花香，一方面是间接种植取香，然而最关键的还是制茶加工过程中对温度的掌握。”

　　黄永玉潜心研究制茶数十年，对茶叶品性了如指掌，对他来说，捧着饭碗蹲在路边研制茶叶工艺那是常有的事情。

　　黄永玉告诉记者，研究之初，最难的就是温度的掌握。要得到一种花香味，就必须恰好掌握在某个温度点上，过高过低都不行。对此，需要经过几百上千次烘制才能确定某种花香所对应的温度。此外，要保持茶性，茶叶储藏温度和湿度也是关键。

　　据了解，虽然目前茶叶市场上存在一些乱象，一些商家为了迎合