精彩讲解：四季更替，喝茶有讲究

茶分为六大类

我国把茶分为六大类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶和红茶。其中，绿茶是我国历史最悠久、产量最大、品种最多的茶类。

绿茶冲泡以后，色绿汤清、滋味鲜爽、香气清芬。着名绿茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等；黄茶汤色橙黄，清澈明亮，香气清高，十分可人。着名黄茶有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶所选用的原料较为粗老，加上制作过程中堆积发酵时间长，因而叶片多呈暗褐色，故称黑茶。我国的藏族、蒙古族等都视黑茶为日常生活中不可或缺的饮料。着名黑茶有：云南普洱茶、广西六堡茶。

乌龙茶属于半发酵茶，因其外形色泽呈青褐色，故又称青茶。其汤色黄红，滋味浓醇，具有一种独特的花香和果香，回味无穷。着名乌龙茶有：福建铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍；白茶属于轻微发酵的茶，其汤色清淡，滋味鲜淳、叶底嫩匀。着名白茶有：白毫银针、白牡丹等；红茶属于发酵茶，品质