以下是中医推荐的健脑药膳，大家不妨试试。

　　核桃枣圆酥

　　取核桃仁250克，用开水浸泡片刻，去皮切碎；红枣100克，去核，切碎；桂圆肉50克，浸泡洗净；糯米100克，淘洗干净，将四者碾碎，加白砂糖100克，清水400毫升，揉成薄糕，放入蒸笼，用文火煮40分钟，蒸熟后分2-3次食用，能益气养血、安神补脑、美肤养颜、抗衰防老、延年益寿。

　　核桃虽然是一种良好的补品，但是其性偏温，可耗阴动血，同时其油性滋腻，易滋腻碍胃；故阴虚血热、脾胃虚弱者，不宜多服、久服。

　　排骨茯苓汤

　　白茯苓30克、山药(干)30克、芡实30克、蕙苡仁30克、排骨数段。将排骨洗净待用、中药材洗净后，加适量水煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。适宜经常食用，能健脾益气，补肾填精。

　　枸杞炖鹌鹑

　　鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，