品其韵：“未尝甘露味，先闻圣妙香”，正是用来描述铁观音的绝妙神韵了。品茶时，只需细细抿上一小口，轻转舌根，便可感觉茶汤的鲜美醇厚之味；缓慢的吞咽下去，颇有回甘带密，韵味无穷的感觉。
“七泡余香溪月露 ，满心喜乐岭云涛 ”，铁观音的神韵早已令世人心驰神往！
