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天尊贡芽|浙江名茶
发布时间 2013-12-13 浏览 49923 次
云：“分水贡芽，本出不多。”当时这里不仅生产贡茶，还有雀舌、莲心等茶生产。但随着历史的变迁，几经沧桑，古代名茶已经失传。近年来，桐庐县有关部分发掘古代遗产，继承和发扬了天尊贡芽的生产。加工工艺较前有了改进，成茶品质更有提高。
天尊贡芽系用一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等六道工序。
制作特点是：薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香，将传统制法与新的加工技术融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。
此茶冲泡后，嫩芽朵朵，状如雀舌；香气清高持久；外形亦十分美观，形似寿眉，银毫披露，绿中透翠，汤色绿而明亮。
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