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四季豆的功效
发布时间 2013-12-17 浏览 49465 次
维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
适合人群：一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。
适用量：每次50～70克。
提醒：
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透。四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒。为了防止中毒发生，四季豆食用前可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
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