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自制补血抗氧化的保健美容酒，黑米当归黄酒
发布时间 2013-12-25 浏览 49475 次
靠近酒渣的部分可以用来炒菜用：）比市售黄酒、料酒好用。
6、黄酒是越陈越香的。陈酿黄酒最好用专业陶质酒坛储存。而且应该维持恒温恒湿的环境为佳。这些都是酒厂的朋友告诉我的。我去年酿好后，到处去找酒坛，都没合适大小的。所以直接储存在大玻璃瓶中了。今年再制作黄酒时，我准备用酒坛陈酿，并埋入底下进行陈酿，比对一下今年的室温、玻璃瓶陈酿的效果。
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