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茶饮料中“茶多酚”的含量|茶多酚含量的标准
发布时间 2014-01-12 浏览 51195 次
、乌龙茶、花茶等茶饮料里，茶多酚含量需≥300mg/kg，其中对绿茶的规定最高，茶多酚含量需≥500mg/kg，对于调味茶饮料里所含的茶多酚含量，则相对规定低些，如对碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚含量≥100mg/kg。该标准意见稿还规定，茶饮料如果用茶多酚调配，要在包装上明示。因为茶叶中除茶多酚外还有茶氨酸、多糖等多种成分，如果只用茶多酚调配，必然会缺失茶叶中的其他营养成分。
咖啡因含量也是判别茶饮的重要指标之一，根据标准意见稿，红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等茶饮料里，咖啡因含量需≥40mg/kg，其中对绿茶茶饮料规定较高，要求其咖啡因含量≥60mg/kg。若茶饮料中咖啡因含量≥300mg/kg，应在产品标签上标识咖啡因含量。
此外，对于果汁和果味茶饮料，标准意见稿规定果汁含量≥5．0%，奶茶蛋白质含量≥0．5%，并应在标签上分别标注果汁含量和蛋白质含量。
低糖、无糖饮料是近年来兴起的新时尚，统一、康师傅、可口可乐茶研工坊都推出了低糖、无糖类茶饮料，麒麟的午后红茶标称是低热量茶饮料。根据标准意见稿，若产品声
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