茶树礼仁

     中国茶道经历数千年的发展，融合儒释道三家之精华，其中以儒家为甚。“茶山御史”陆羽就提出：“茶有九难：一曰造，二曰别，三曰气，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”无论是制作、识别、器具、火力、水质、炙烤、捣捻、烤煮、品饮均有严格细致的法则和礼度。尤其在品茶方面对茶者提出了更高的礼仪要求，在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等仪程讲究都已趋于成熟，有了一些约定俗成的规矩和仪式，包括日常待客之礼、宫廷君臣