之礼、结婚嫁娶之礼以及祭祀茶礼等。例如《太平广记卷第二百七十七·梦二》记录了一则奚陟与客“就厅茶会”的故事：“陟为主人，东面首侍。坐者二十余人。两瓯缓行，盛又至少，揖客自西而始，杂以笑语，其茶益迟。”无论是座次还是行茶，充分显示出主人以客为主的恭敬之心。而在君臣茶礼中，则以君主为主，君主按照官阶等级分别“赐茶”，群臣待君主请茶后方可谢恩共饮，和谐有序的君臣关系可见一斑。此外在古代嫁娶中还有“三茶六礼”；丧葬祭祀中的“三茶六酒”、“清茶四果”等关于茶的传统礼仪，不外乎存着一颗虔诚之心，以茶求福，以茶庇佑。

     如此真切细致的茶道礼仪，分析其本质的基本精神可概括为“廉、美、和、敬”，即廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人（庄晚芳先生语）。联系儒家之“礼”，孔子认为“恭而无礼则劳，慎而无礼则葸，勇而无礼则乱，直而无礼则绞”。一定的外部规范是恪守君子行为的必需，诚如钱穆先生所说：“礼者，人群相处之节度分