著名茶叶专家福建农林大学茶叶系主任、博士生导师孙威江教授和詹梓金教授曾专题研究铁观音品种品质特性，最终认为以“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格。陈两固告诉记者：“红心歪尾的铁观音确实有音韵长久的特点，但产量不高，普通的铁观音茶苗一年一般能产100多斤干茶，红心歪尾的产量只有其一半。” (本文来源：西湖龙井资讯平台)

　　众所周知，铁观音茶树，天性较弱，好喝不好栽。陈两固为了这片新种下的茶苗可是费劲了心思，品种必须是正宗的红心歪尾，再采用令安溪声名远扬的茶树扦插技术将其培育成活，挑选的茶园土壤要肥沃，海拔还必须在800米以下……

　　令人备感意外的是，别人忙着增产，陈两固却把茶园里原本的铁观音拔除掉了一部分。一经了解才知道，这是感德目前正在推行的“茶园适度稀植”计划，也算是一种创新之举。茶树若种得过密并不好，两棵茶树之间保持50~60厘米，这样棵棵茶树都能晒到太阳，才能长得更根深叶茂，汲