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使角一段时日能增积“茶锈”
发布时间 2014-01-18 浏览 48929 次
司空见惯，如群星绮丽，琳琅满目。制壶人考究造型的形式美，而往往漠视功用美的现象，随处可见。尤其是有些制壶人本身不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这也间接影响了紫砂壶壶功用的发挥，有的壶乃至会出现"中看不中用的情状。其实，紫砂壶壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是适用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如紫砂壶壶果?失“用”的意义，“艺”亦不复生计。所以，千万不能漠视壶的功用美。紫砂壶壶的功用美(一)容量过度；(二)高矮妥贴；(三)盖严紧；(四)出水流畅。按目前中国南边人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，都只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶壶的高矮各有用途。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必需过度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使得意大刹。刹得意的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均变成大叶，易把出堵住，现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，茶锈。使流水分明比以前通畅。要求壶的盖严紧
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