只要冲茶的人“工夫”好
发布时间 2014-01-23 浏览 53046 次
也不为多,例如装茶叶的锡罐,就以潮汕造的为最下品。还有茶巾,特地以净涤茶具。茶几,用以安排茶具。茶担,不妨储备茶器,春秋佳日,登山浮水,临流漱石,林墅深幽,听听正品紫砂壶壶怎么选。席地小坐,烹茗啜饮,天然又是人生一乐。一切俱备,还须技术水火两字,全讲一活茶具概略齐全,好茶叶也已完备,这只是有了冲功夫茶的精神,还不算技术。技术二字,的人。要在水、火、砂壶上画西湖“新的紫砂壶奇壶12月在厦门展出冲工三者中求之。水、火都考究一个活字,死水活火,是煮茶要诀。《茶经》说:“山水为上,江水为中,井水其下。”那个时候还没有自来水,陆羽天然没有加以论列,自来水不宜于煮茶,这依然是一个学问。不过像香港地方,一声制水,万众惶然,“自来”尚不可求,不用自来水又用什么呢?《茶经》又说:“山顶泉轻清,山下泉重浊,石中泉清甘,沙中泉清冽,土中泉淳厚,只要。活动者良,负阴者胜,山削泉寡,山秀泉神,溪水有趣。”这就已考究得微乎其微了。至于水还有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之别,这些都是属于考究的
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