当茶遇到“非物质文化遗产”
发布时间 2014-02-01 浏览 48650 次
手法,而且经常要在高温的锅中操作,一不小心,手就会被烫起泡。炒一斤茶,炒茶工要连续坐6-8小时,非常辛苦。西湖龙井一级保护区目前有茶农5000多人,会炒茶的仅占50%左右,而且年纪大多在40周岁以上。所以,培养一批年轻炒茶能手,成为当下最重要的事情。“西湖龙井”的传统炒茶技艺获评国家级“非遗”,无疑极大地提升了西湖龙井炒茶技艺的地位,并且会吸引更多的人加入这个行列。

  众所周知,勐海茶厂及大益茶多年来立于普洱茶技术的制高点,大益充分运用此优势,创造出众多经典产品。其背后独特的拼配方案、制作流程与经验技巧、工艺控制等综合于一体,才是无形的非物质文化。由此得出结论,两者作用方式通常是非物质文化催生物质文化,而物质文化中包含非物质文化。大益茶制作技艺作为普洱茶代表入选为国家级非物质文化遗产,不仅凝聚着勐海茶厂数十年积淀的优秀技术工艺与研创智慧,也代表了大益茶向消费者提供有力的品牌承诺与品质保证。大益茶的“申遗”成功,为传统茶业适应工业化和现代化生存发展提供了成功样板。

 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版