从防病健身的角度来说，秋季养生当首推板栗。板栗不仅是价廉物美、富有营养的滋补品，还具有保健、治病的作用。板栗有较好的药用价值，祖国医学认为板栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名，应季吃些板栗对人体是有好处的。

　　板栗的吃法有很多种，其中用栗子熬粥就是不错的选择。将板栗分瓣和大米一起熬粥，既有营养又有助于消化吸收，更适于老人和儿童。

　　俗话说“一夏无病三分虚”，夏末秋初，“秋老虎”肆虐，人们依然倦怠乏力。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，很有必要根据身体情况适当调整饮食，适量吃一些如：百合、莲子、白扁豆、藕、红枣、板栗等食物。

　　提醒：板栗虽有食疗功效，但也不能吃过量，栗子食用过量容易伤脾胃。再好的东西也要取之有度，不可过量！