现在正是葡萄成熟的季节，大家都知道，葡萄酒有很多种保健作用，能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，对降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压、改善血循环，防治动脉粥样硬化起到良好作用，从而延缓脑梗塞、脑出血、心肌梗塞等心脑血管病的发生和发展。由于假货横行，还是自己做的葡萄酒最放心。所以今天给大家说说怎样自酿葡萄酒吧。

　　自酿葡萄酒首先要选用玻璃、塘瓷、瓦缸等容器，不可用铁制品和其他金属制品，容器使用时必须消毒。

　　发酵添加物：二氧化硫，它是葡萄酒酿造中不可缺少的添加剂，主要作用是杀灭一切不利发酵的杂菌而无损于酵母菌的生长繁殖，它还有溶解果皮中色素和防止葡萄酒氧化变味的作用，二氧化硫的原料是亚硫酸，化学试剂商店可买到；白砂糖，添加白砂糖是为了补充葡萄糖糖分的不足，使发酵后葡萄酒酒精成分达到12度左右的标准；酒精，发酵结束后所得到的葡萄酒叫做干葡萄酒〔葡萄原酒〕，因度数低易受杂菌的感染而酸败，要用酒精提高度数，切忌用工业用酒精。

　　自酿葡萄酒的具体做