“茶多酚”成判别茶饮料的指标
发布时间 2014-02-16 浏览 50616 次
一个强制标准,对茶饮料的加工过程进行严格规范。新国标出台后,如果没有标明茶多酚含量或者茶多酚含量不合格,都不能称为茶饮料。

国标出台将改变市场混乱局面

我国的茶饮料在1999年以后进入快速成长期,无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展,1997年-2001年的5年间中国茶饮料的产量增长了280万吨,2001年中国茶饮料的产量为300万吨,2005年消费量超过580万吨。

目前中国约有茶饮料生产企业近40家,其中大中型企业15家,品牌100多个,有近50个产品种类。与此同时,中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”,大有赶超碳酸饮料之势。

据调查发现,茶饮料市场除了传统的绿茶红茶、乌龙茶饮料外,还有大麦茶、茉莉香茶等各种茶饮料,甚至还有企业推出了水果绿茶、水蜜桃味红茶饮料。但很多茶饮料都没有明确标示其属于哪一种茶饮料,大多以“茶饮品”、“茶饮料”一词笼统称之。这种不规范的现象将在茶饮料国家标准出台后

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