紫砂壶与茶
紫砂壶与茶,是一种始于根脉的惺惺相惜,一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人,也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间,感悟
紫砂壶与茶之间无与伦比的匹配之美,然后将这种美悄悄地浸入自己的生活,豁然开朗。盛夏酷暑,最妙的饮品莫过于一盏解暑消渴的
茶叶,
铁观音就是不错的选择。它与
紫砂壶怎样泡养是最好的方法呢? 在中国的六大茶类中,安溪
铁观音属于青茶(乌龙茶)的一种,也是青茶中颇具代表性的种类。据沈红介绍,
铁观音制作过程非常复杂,主要制作工艺由“做青-杀青-揉捻-烘焙”组成,属于半发酵茶。从外形及香气来看,
铁观音有着条紧结、色乌绿、香气高长、滋味浓厚、汤色金黄、叶底肥厚软亮等特征。 从养生保健的角度来讲,因为
铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸等成分,所以能够滋润口腔,起到生津止渴的作用。同时,由于咖啡碱作用,还能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出,使人感到凉爽解暑。这也是为什么
铁观音适合在这个季节饮“宝鼎壶”冲茶后