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藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化遗产传承人甘玉祥。
雅安素有“中国藏茶之乡”的称号,近年来藏茶产业的发展也让更多的人对藏茶产生了浓厚的兴趣,但对藏茶的认识,众说纷纭,各有千秋。为此,《茶之源》周刊特别邀请国家级传承人甘玉祥,共同推出《解密藏茶》系列报道,为大家揭开藏茶的神秘面纱。
藏茶,作为富有浓郁特色的地方产品,受到越来越多旅雅客人的喜爱,因而成为雅安名片而备受关注。人们关注藏茶的同时,也关注着藏茶的生产制作工艺。
近年来,网络上也出现了一些有关藏茶制作工艺的宣传,其中说得最多的就是“藏茶制作工艺最为复杂,耗时最长”等等。然而,工艺到底是怎么一回事,就众说纷纭了,有的说40道工艺,有的说30道工序,甚至还有说“要耗时六个月”等等,漫无边际,无法让人感受到真实,不免会让客人心生疑惑。
总而言之,藏茶制作没有一个统一的标准,因而难免造成一些误导。为此,记者就藏茶制作工艺相关内容采访了藏茶(南路边茶)传统制作技艺的国家级非物