藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化遗产传承人甘玉祥。

　　雅安素有“中国藏茶之乡”的称号，近年来藏茶产业的发展也让更多的人对藏茶产生了浓厚的兴趣，但对藏茶的认识，众说纷纭，各有千秋。为此，《茶之源》周刊特别邀请国家级传承人甘玉祥，共同推出《解密藏茶》系列报道，为大家揭开藏茶的神秘面纱。

　　藏茶，作为富有浓郁特色的地方产品，受到越来越多旅雅客人的喜爱，因而成为雅安名片而备受关注。人们关注藏茶的同时，也关注着藏茶的生产制作工艺。

　　近年来，网络上也出现了一些有关藏茶制作工艺的宣传，其中说得最多的就是“藏茶制作工艺最为复杂，耗时最长”等等。然而，工艺到底是怎么一回事，就众说纷纭了，有的说40道工艺，有的说30道工序，甚至还有说“要耗时六个月”等等，漫无边际，无法让人感受到真实，不免会让客人心生疑惑。

　　总而言之，藏茶制作没有一个统一的标准，因而难免造成一些误导。为此，记者就藏茶制作工艺相关内容采访了藏茶(南路边茶)传统制作技艺的国家级非物