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记者:我们从网络上看到的五大工艺怎么和你所说的五大工艺完全不同呢.
甘玉祥:呵呵!百家争鸣,各抒己见,我只是把我们实实在在的生产过程告诉大家,我仅能保证我所说的制作工艺是我们能够做到,并且能够对人讲得清楚,说得明白,看得真切,而不是像在雾里看花。
记者:你能够向茶界朋友谈谈个人心得吗.
甘玉祥:不敢当,三人行必有我师,我首先向大家学习,作为茶人,我首先是一个诚实的人,我们不仅要说得出,我们还要做得到,切莫在忽悠客人的时候,也把自己都忽悠进去了,茶界高人众多,切勿织网自投。产品是结果,工艺是过程,过程决定结果,工艺决定品质,就藏茶而言,优良的产品品质一定来源于严格考究的制作工艺,这一定是真理。但是,它一定来源于真实的制作技艺,是我们看得见,摸得着,想得到,真实存在的。
记者问:陈茶与工艺有关系吗.你对陈茶是怎样看待的.
甘玉祥:首先,陈茶与工艺无关,只是