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现在,有些人喜欢用早餐奶来代替早餐。他们认为,早餐奶应该就是可以当作早餐的奶制品。那么事实真的是这样吗?早餐奶可以代替早餐吗?健康专家指出,这是一种误导,消费者被被忽悠了,早餐奶是不能代替早餐的。
早餐奶就是在牛奶中添加了少量含碳水化合物原料,如白砂糖、麦芽粉、麦片或米粉等。这样做的目的是为了提高牛奶中碳水化合物的含量。牛奶中天然地含有少量(3%~4%)左右的乳糖,是一种很健康的碳水化合物来源(对部分乳糖不耐受者例外)。但整体而言,牛奶中碳水化合物含量不高。
而众所周知,吃好早餐的关键之一是应该摄入富含碳水化合物的食物,显然仅仅喝普通牛奶是不符合要求的,所以饮用添加了碳水化合物的牛奶就比较可取了,于是“早餐奶”的概念就应运而生地被“创造”出来了。但是,且慢叫好,还有两个问题需要理清:
第一,早餐奶与“普通牛奶+白糖”(即喝普通牛奶时加白糖)有什么区别?因为目前还没有专门的早餐奶国家标准,各品牌早餐奶添加的碳水化合物类原料不尽相同。其中“M