叶不能煮太久，因为茶叶在沸水中煮太久会分解出有害的物质，反而不好。　　在对待老壶方面需要注意的是:老壶不能煮，最后用温开水泡，反复泡，然后用软布擦。因为老壶使用日久，难免磕碰，而很多细小的磕碰都属于内伤，一旦放在沸水中煮，搞不好有炸裂的危险。所以老壶要格外慎重对待。紫砂壶壶在沸水中煮过之后，壶表面会有一层白白的东西，不用担心，这是紫砂壶壶正常的矿物质析出，用一段时间就好了。　　二、紫砂壶壶的保养　　相对于养壶来说，开壶只是很短暂的过程。养壶是需要耐心的，对于一个喜欢喝茶喜欢紫砂壶壶的人来说，这根本不成问题。我向来主张以喝茶来养壶，南京将举行中国艺卖会。文物总店淘回省博“镇馆之宝”。而不是本末倒置，在养壶的过程中顺便喝茶。养壶切不可急功近利，我们和紫砂壶壶之间的关系，就像朋友之间的友谊一样，需要慢慢培养，而不是一蹴而就。我喝茶的时候不喜欢把浓茶汁浇灌在紫砂壶壶表面，也不喜欢把茶水放在壶里让壶自然吸干，因为这样都会伤及紫砂壶壶的透气性。这种急于求成的养壶方式很可能会让紫砂