人的大脑平均有140～150忆个脑细胞，40岁以后每天以10万个脑细胞的速度开始凋亡，因此40岁以后的人，注意补充大脑的营养十分重要。一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。下面是健康专家为大家总结的一些价廉物美的补脑食物，大家不妨注意多吃些——

　　牛奶：富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　鸡蛋：被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。

　　鱼、贝类：可以向大脑提供优质蛋白质和钙。对大脑细胞活动有促进作用。

　　花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　小米：所含维生素B1和B2高于大米，常吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

　　玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。玉米谷