安溪现有30多家茶叶机械企业，占全省总数的3/4。上月，安溪佳友茶机股份公司获得省科技厅颁发的“福建省茶叶加工机械企业工程技术研究中心”资质，成为目前全省唯一的省级茶机研究机构。

　　安溪茶机，紧随安溪铁观音，逐步在国内外市场打响名声。

　　制茶师傅，回忆茶机变迁

　　安溪举源茶叶专业合作社，现有成员158户，茶园面积为5900亩，去年营业额达3000万元。

　　“成立五年来，合作社的制茶机器至少更新了三次，茶叶初加工基本实现全自动生产。”近日，合作社负责人刘金龙告诉记者。

　　刘金龙，土生土长的安溪人，10多岁就开始与茶打交道，至今已有35年的制茶经验，并亲历了安溪茶机的发展全程。

　　“上世纪70年代，安溪本地产的茶机只有摇青机、炒青机、揉捻机等少数几种，大部分制茶环节是手工完成。”刘金龙说，“直至上世纪90年代初，台湾同胞带来宝岛出产的茶机，安溪制茶才迎来真正的机械化时代。”

　　台湾茶机做工精细