春节快要到了，每天大鱼大肉的吃着让人感觉很腻，同时也会伤及脾胃，产生大量对人体极为不利的酸性物质。这时我们很需要吃些能解除油腻的食物，那么究竟吃什么能解油腻呢？

　　其实在品尝美味的同时，我们不妨选择些清爽的拌菜，就可以很好地平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。拌菜的选择可以是蔬菜，也可以是藕片、山药、厥根粉等根茎类食品或者是木耳、海带等菌藻类，饮料可以选取鲜榨果蔬汁或酸梅汤，这些富含维生素和高纤维素的食物，既能促进体内油腻食物及时排出体外，又可以有效缓解人们因干燥的空气、暖气、空调等带来的身体不适、上火等症状。

　　另外，从营养和健康角度来说，餐前可以喝一小碗粥，这样不仅能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。