在康师傅饮料的品保部门，记者获悉，康师傅茶饮料对于原料茶是层层把关的。首先要对茶叶原料的供应商进行资质评鉴，必须完成ISO9000、HACCP质量体系认证，以及通过国家QS准入，并最终通过内部认证后方能成为茶叶原料供应商。针对特定原料的生长环境、茶园管理、栽培技术和生产加工工艺，均要和供应商进行一一确认。

即便如此，康师傅集团仍然对供应商每年进行1～2次的辅导和稽核。

“研发部门定期也要派研究员到茶叶供应商的生产基地进行驻厂1～2周，以便监督茶叶的生产管理，从而确保茶叶的品质以及安全。我们对茶叶生产有42项指标要求，供应商的用肥、病虫害防治、用药，我们都需要有100%的掌握度和可控度。”研发中心专员李国华说。他透露，因为产地、产季不同，茶叶的味道不尽相同，他们必须辅导茶叶供应商掌握拼配技术，以使得茶叶风味统一。供应商也需要每个月给研发部门寄回茶